レシピ 弱火が命!ハニーマスタードむねチキン
鶏むね肉200g塩2gマスタード80g蜂蜜20gおろしにんにく5g
1.むね肉は厚みを分けるように半分に切る
Point 厚みを分けることでムラなく焼くことが出来ます。
2.ポリ袋にむね肉と調味料...
レシピ
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レシピ ~ブライン液のレシピ~ 水 1L 塩 50g 砂糖48g ボウル等で混ぜ合わせる ~鶏ハムを作る~ 鶏むね肉500g (皮を剥ぐ) ブライン液とむね肉を鍋に入れて そのまま中火にかける。 10分くらいでお湯が沸くので沸い […]